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El éxito de la comida japonesa y las vitrinas sushi
Por suerte, las tendencias gastronómicas nos descubren nuevos horizontes de sabores. Y la cultura japonesa y su cocina están de moda. Hace ya unos cuantos años que el sushi llegó a España para quedarse. Comenzaron a proliferar los restaurantes especializados en comida japonesa. Pero también los que han hecho un hueco en sus cartas y en sus restaurantes con vitrinas de sushi. Pero, ¿por qué gusta tanto y tiene tanto éxito?
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Vitrinas sushi – Seguridad alimentaria
Seguridad alimentaria. Es una de las normativas más importantes que todo establecimiento hostelero debería tener en cuenta y ser conocedor. Esta normativa obliga a cubrir la comida que hay expuesta en las barras de los bares y restaurantes con vitrinas.