Horno mixto directo, eléctrico. Multifunción: convección-mixto-vapor-regeneración-mantenimiento-Tº
Construido en acero inoxidable 304
Techo y fondo estampados antideformables y esquinas redondeadas
Panel touch.Fácil de programar, 100 recetas con 5 fases.
Inversión de giro, 6 velocidades de ventilación
Distancia entre bandejas 70 mm.
Admite sustitución de guias para convertirse en panadería
Enfriamiento y precalentamiento automático.
Doble cristgal. Autodiagnosis con alarmas
Potencia: 9,5 kw
Voltaje:400V 3F+N
Dimensiones:
Horno: 89x80x72
Cámara:63x44x49