Las horas puntas en los bares, restaurantes, cafeterías… son momentos de mucha carga de trabajo. Esto puede hacer que dejemos de hacer o que se nos escapen detalles como limpiar adecuadamente la zona de trabajo, no conversar bien los alimentos, no reciclar… Pero lo peor sin duda puede ser no tener una vajilla limpia por no usar un lavavajillas industrial adecuado. Algo inaceptable para la reputación de tu negocio.

Las normativas en cuanto a limpieza e higiene son claras y estrictas. En líneas generales, cualquier negocio de hostelería debe estar limpio y desinfectado, evitando la suciedad y poniendo en práctica una correcta manipulación y conservación de alimentos.

¿A quién no le gusta estrenar cada día una vajilla? Cuando alguien va a un restaurante, una cafetería, un bar… le gusta disfrutar de una buena comida, de un buen servicio… que todo esté cuidado al mínimo detalle. Sentarte en una mesa y encontrarte una copa, cubierto, plato.... manchado, no es una buena publicidad para tu negocio. Por eso, es importantísimo, fundamental, que cuides y mimes tu vajilla como nadie.