Artesanía, tradición, tecnología, diseño, robustez, ingeniería… el “cóctel” perfecto para satisfacer a los restauradores y paladares más exigentes. Y es que el horno de brasa es la combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina.
Cuáles son las ventajas del horno de brasa
- Dos máquina en una. Por lo tanto, una doble función: parrilla y horno.
- Cocina todo tipo de alimentos: carne, pescado, marisco, verduras…
- Las altas temperaturas que se consiguen permite brasear y asar los alimentos, evitando cocerlos y obteniendo unos óptimos resultados en los alimentos.
- Utilizando un horno de brasa aportaremos una textura, una jugosidad y un sabor único a todos los productos. Un sabor que solo se consigue con la leña.
- Una mayor rapidez que una parrilla abierta.
- Aumentará la calidad de trabajo de los cocineros, evitando el impacto del calor constante.
- Ganaremos en higiene.
Horno de Brasa en Grupo Granita
Nuestra filosofía de empresa siempre ha sido ofrecer a nuestros clientes los mejores productos y maquinaria para hostelería con el objetivo de facilitar el trabajo y maximizar los resultados. Llevamos casi cuatro décadas a la comercialización de maquinaria lo que nos ha convertido en verdaderos especialistas del sector. Conocemos las necesidades de nuestros clientes, qué esperan de nosotros y cómo podemos facilitar su día a día.
Por eso, en el catálogo de Grupo Granita no podía faltar el Horno de Brasa Zinco. La combinación perfecta entre un horno y una parrilla. Una máquina sencilla y competitiva:
- Su sistema de aislamiento térmico es de muy alta calidad, lo que permitirá preparar rápidamente platos suculentos con el aroma único del carbón y un considerable ahorro.
- Multifuncional: horno y parrilla para cocinar todo tipo de alimentos
- Funcionamiento sencillo, gracias a un sistema especial que permite abrir y cerrar la puerta con un solo dedo de forma segura
- Ahorro de combustible (50% menos en carbón) y de tiempo (30% menos que en una barbacoa)
- No requiere chimenea. Simplemente con colocarlo bajo la campana de extracción es suficiente, ya que posee un accesorio anti-chispas.
Si eres exigente y quieres ofrecer a tus clientes unos platos únicos, suculentos, sabrosos y saludables… en tu cocina no puede falta el Horno de Brasa Zinco.
